Clásico
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo el taco y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia 1 una botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
40€
Ensaladilla de batata
Ensaladilla rusa con batata amarilla, huevos fritos de codorniz y chips de vegetales.
Papas Canary-Bravas
Nuestra mítica fusión entre las papas arrugadas y las papas bravas, rellenas de mojo rojo de pimiento del piquillo y alioli gratinado.
Croquetas de ibérico
Mini croquetas de jamón ibérico con mayonesa trufada y lonchas de paleta ibérica.
Taco de cochinita *
Nuestra receta casera de cochinita pibil mexicana con pico de gallo, mayonesa de chipotle y brotes de cilantro.
Risotto de presa ibérica
Verduras y setas, quesos de Gran Canaria, un toque de mantequilla y presa ibérica a la brasa.
Brownie de Snicker *
Brownie de chocolate 70%, Nutella, ganache de manises, caramelo y helado de manises.
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo el taco y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia 1 una botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
Castizo
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo la gilda, la croqueta y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
45€
Ensaladilla de batata
Ensaladilla rusa con batata amarilla, huevos fritos de codorniz y chips de vegetales.
Papas con mejillones
Papas chips sazonadas, espuma de mayonesa de escabeche, brotes de cilantro y mejillones en escabeche.
Gilda *
La clásica banderilla vasca. Nosotros la preparamos con aceituna, piparra, anchoa y boquerón.
Croqueta de ibérico *
Croqueta de jamón ibérico cremosa y crujiente con paleta ibérica por encima. El niguiri español y la mejor croqueta.
Tortilla trufada
Tortilla de papas sin cebolla y con crema de trufa y setas, jugosita y muy sabrosa.
Albóndigas de la abuela
Albóndigas de ternera y panceta ibérica, salsa de la abuela, mojo hervido de ternera y papas fritas.
Natillas *
Receta de toda la vida, sedosa y con ese sabor inconfundible de la casa de las abuelas.
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo la gilda, la croqueta y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
La Cicer
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo el taco, el brioche y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
50€
Stracciatella
Stracciatella canaria, miel trufada, pesto casero, cherries asados, picatostes, aguacate a la brasa y polvo de aceituna.
Papas Canary-Bravas
Nuestra mítica fusión entre las papas arrugadas y las papas bravas, rellenas de mojo rojo de pimiento del piquillo y alioli gratinado.
Huevos rotos MAR
Langostinos, cebolla caramelizada, papas, huevos fritos y panceta ibérica. Jugosos hasta el final.
Taco al pastor *
Costilla de cerdo ibérico adobada, aguacate a la brasa, pico de gallo con piña tropical y salsa verde.
Brioche de cochino ibérico *
Cochino canario con salsa de foie, mayonesa de membrillo, papas paja y nube de queso curado.
Albóndigas de la abuela
Albóndigas de ternera y panceta ibérica, salsa de la abuela, mojo hervido de ternera y papas fritas.
Tarta de queso *
Tarta de queso que sabe a queso, ligero toque de queso azul francés. Hecha al horno, base de galleta y muy cremosa.
* Menú a compartir un plato cada 4 personas, salvo el taco, el brioche y el postre que son individuales (1 por persona).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos no premium, caña Estrella Galicia y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
De Gala
Menú en el que todos los platos son individuales (tomates aliñados, tosta de atún y pan chino) y un plato principal a elegir (Pámpano, solomillo o arroz).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos, caña a elegir y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
65€
Tomates aliñados
Ajoblanco de pimientos de Padrón. tomate rosa, tomate azul, aguacate a la brasa, crema de lima, aliño clásico y aceite verde.
Tosta de atún
Pan de masa madre tostado en mantequilla de kimchi, crema de aguacate fresco, tartar de atún rojo y cebolleta china.
Pan chino trufado
Pan chino 2.0 relleno de carrillera ibérica trufada y mayonesa de jengibre y sésamo negro.
Pámpano a la brasa
Salsa de cava, aceite verde y huevas de trucha.
Solomillo Rossini
Solomillo de ternera, demiglace trufada y papas a la crema.
Arroz de verduras
Arroz meloso de verduras, espárragos trigueros y espuma de remolacha
Torrija MAR
Pan brioche infusionada en leche rizada, caramelizada con azúcar y canela y helado de pistacho.
Menú en el que todos los platos son individuales (tomates aliñados, tosta de atún y pan chino) y un plato principal a elegir (Pámpano, solomillo o arroz).
Todos los menús incluyen 1 pan por persona y barra libre de bebidas durante 2 horas (Agua, refrescos, caña a elegir y 1 botella de vino de la casa cada 4 personas a consumir en el local durante esas 2 horas).
El menú es mínimo para 4 personas y el mismo menú a mesa completa.
Se adaptan menús por alergias o restricciones alimentarias.
