Tasca muy de aquí
con cosas de aquí y de allí
2,20 €
Sí, los de Ingenio, y acompañados de la salsa más adictiva
Mezclum de lechugas, tomate cherry, anacardos caramelizados, yogur, pesto, miel y rulo de cabra a la plancha
Mezclum de lechugas, verduras salteadas almendras tostadas ensésamo, cebolla encurtida, aliño thai y pollo marinado a la brasa.
Stracciatella fresca canaria, pisto a la brasa, crujientes, pesto rojo y miel de ajo negro.
Los mejores tomates, aliño tradicional, ajoblanco de pimiento del padrón, alioli de lima, aguacate a la brasa , aceite verde y brotes.
14,90 €
De batata amarilla, huevo frito de codorniz y chips de vegetales.
13,50 €
Salmón, salsa ponzu de tomate, huevas de salmón, daikon encurtido y aguacate.
18,90 €
Arroz de sushi, fruta, spicy mayo, cebolla roja, arroz crujiente, alga nori, semillas de sésamo y cebollino chino.
18,90 €
Roll de arroz de sushi tempurizado, tartar de atún rojo, aguacate, lima y kimchi
19,50 €
Arroz de verduras y seas con queso curado de Gran canaria, caldo de carne y Presa ibérica a la brasa.
18,90 €
Paletilla de conejo, pollo de corral, judías verdes, alioli de azafrán y caldo de conejo.
24,90 €
Chipirones a la brasa, calamar sahariano, alioli de azafrán y caldo de gambones
27,90 €
Carrilleras a baja temperatura, setas, salsa de la abuela y caldo de carne.
27,90 €
Lo de siempre
como nunca
Papa arrugada rellena de mojo rojo de piquillo y grainada con alioli
9,90 €
Fritas en tempura con rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,90 €
6 Unidades
Caseras con puré de batata amarilla, salsa hoisin, salsa satay y camarones.
15,90 €
Gambones salteados, panceta ibérica, cebolla caramelizada y dos huevos fritos.
16,90 €
20-22 Unidades
Mini croquetas con mayonesa de trufa y paleta ibérica
15,50 €
Gofio escaldado con caldo de pescado, aguacate, gambones, cebolla roja y mojo verde.
16,50 €
Papas panaderas salteadas con mojo, miel, pulpo y gambones. Terminado con capraccio de pulpo a la gallega.
18,90 €
Cerdo en salsa, mayonesa de membrillo, papas paja y nube de queso curado.
Con tartufo, mayonesa de jengibre, anacardos caramelizados y brotes.
Viene y va…
5,90 €
5,00 €
Pulpo, papas confitadas, mojo de piquillo, mojo de aguacate, mayonesa de kimchi, nieve de mojo y espirulina.
Cerdo adobado estilo mexicano, pico de gallo, mayonesa de chipotle y bortes de cilantro
Carrillera ibérica en salsa, aguacate machacado, cebolla roja encurtida, mayonesa de chipotle y cebolla frita.
Falafel, hummus de remolacha, mojo de yogur de soja y brotes.
Salteados en mantequilla de ajo, tajín, pico de gallo, lechuga y lima.
Cerdo ibérico adobado, aguacate a la brasa, pico de gallo de piña y salsa verde.
Alitas de pollo de corral crujientes, glaseado gouchajang, mayonesa de jengibre, sésamo negro, cilantro y chile.
12,90 €
Rollito de atún adobado, lechuga, mojo de piquillo, mojo de yogur, hierbas frescas, cebolla encurtidas y flores.
5,90 €
Brocheta de alitas de pollo de corral deshuesadas y glaseadas a la brasa con salsa canarythai y arroz thai.
12,90 €
Konejo Frito Canario. Conejo deshuesado en salmorejo, rebozado ultra crujiente, mojo de yogur y mojo de mango.
12,50 €
Con carne madurada
Dobles smash burguer, queso cheddar, bacon, salsa burger y relish de pepinillos
200gr de carne, queso ahumado, mermelada de tomate, lechuga, bacon y salsa Mar.
El pollo crujiente Oswaldo, ensalada de col, queso cheddar y salsa Emmy.
Doble smash burger, queso cheddar madurado, mantequilla ahumada, mayonesa trufada y huevo frito.
Doble smash estilo Oklahoma (cebolla blanca), mermelada de bacon, queso cheddar y mayonesa de pepinillos.
15,90 €
Nuestra versión de las papas arrugadas con mojo.
9,90 €
En tempura, con queso rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,90 €
Muy sabrosas, con extra de jamón ibérico y mayonesa trufada.
15,50 €
6 Unidades
Caseras y de cerdo. Con puré de batata, salsa hoisin, salsa satay, camarones y cebolleta fresca.
15,90 €
4,50 €
Mimadas a diario
Batata amarilla trufada
¿Las quieres sazonadas?
Con ajo, cebolla y pimiento
600 gr.
Pescado limpio de espinas a la vasca (aceite de oliva virgen extra, ajo y vinagre) y tu guarnición favorita.
24,50 €
Glaseado de chipotle, manises, brotes de cilantro, lima asada y papa negra con mojo de yogur y nieve de mojo.
350 gr.
Cocinada a la brasa con tu guarnición favorita y sal en escamas.
24,90 €
Cherne fresco a la brasa, puré de batata amarilla, espuma de gofio, chips de batata blanca, nieve de mojo y brotes de cilantro.
En salsa bbq o miel/mostaza y terminada a la brasa, con alioli de jengibre, toppings y papas o batatas fritas al ajillo.
Con marinado pibil, crema de aguacate y jalapeños, mojo de yogur, brotes de sésamo y churros madrileños sazonados.
600 gr.
Ternera premium, papas gajo salteadas en mantequilla y pimientos de piquillo a la brasa.
35,90 €
Caldo de pollo y cangrejo, setas shitake, noodles, panceta a la brasa, pak choi, hierbas frescas y huevo marinado.
18,90 €
Con papas fritas o verduras salteadas
Con queso rallado
100gr de carne, queso cheddar y papas fritas.
Con papas fritas o verduras salteadas.
Nuestro postre estrella, infusionado en leche rizada, caramelizada con azúcar y canela, y helado de pistacho.
Pedir con 20 minutos de antelación
Horneada al momento con trocitos de chocolate, roscas, mucha Nutela y helado de mascarpone.
Horneada al momento con trocitos de chocolate, roscas, mucha Nutela y helado de mascarpone.
Helado de yogur y lima, crema de violeta, bañado en violeta, peta zetas, galleta de mantequilla y merengue de violeta.
Crema de limón, sorbete de limón, galleta de limón, peta zetas de limón, suspiros y algodón de azúcar.
7,90 €
Tratar a las personas con el corazón agranda el nuestro.
La felicidad se contagia y nosotros somos adictos.
Nuestro personal agradecerá tu buen trato.
Si es que, estamos buenos en cualquier sitio...