Carta
Tasca muy de aquí
con cosas de aquí y de allí
Panes
1,90 €
Pan de puño de millo
pan de puño
Pan bizcochado
Sí, los de Ingenio, y acompañados de la salsa más adictiva
Ensaladas
Ensalada de queso rulo de cabra
Lechugas frescas, yogur, pesto casero, tomates cherrys, anacardos caramelizados, miel y queso rulo de cabra.
Ensalada Thai
Lechugas frescas, aliño thai, verduras saleadas, almendras tostadas en sésamo y pollo a la brasa.
Stracciatela de Otoño
Frutos secos, setas, miel trufada, pesto de calabaza, almendras, calabaza confitada y hojas comestibles.
14,50 €
Pokés
Elige tu proteína:
Salmón marinado (crudo), pollo de corral a la brasa, gambones salteados, secreto ibérico, proteína vegana de guisantes y proteína vegana de trigo.
La Cicer
Edamame, aguacate, pico de gallo, fruta, wakame, anacardos caramelizados 🌶️ picantes y arroz de sushi.
El Confi
Chutney de plátano, aguacate, edamame, queso semicurado de aquí, anacardos caramelizados , mojo de mango y nieve de gofio y arroz de sushi.
Templado
Verduras salteadas, aguacate, queso crema, papadums, almendras tostadas, cebolla encurtida, mayonesa de mango, salsa de curry y arroz salteado
14,90 €
Tacos
Pulpo y mojo
Papitas, mojo de aguacate, mojo de piquillo, mayonesa de kimchi y nieve de mojo.
Cochinita Pibil
Opción vegana 🌿
Cochinita tradicional mejicana de cerdo canario, pico de gallo y mayonesa de chipotle (opción vegana).
Tex Mex
Carrillera de cerdo ibérico en salsa, guacamole, cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y cebolla frita
Vegetariano
Remolacha a la sal, aguacate a la brasa, crema de rulo de cabra, brotes y lima.
Gambones Salteados
Gambones salteados en mantequilla, mezclum de lechugas, pico de gallo y lima.
Vegano
Proteína de trigo, aliño pibil, mojo de yogur, guacamole y chips de remolacha
4,90 €
Fresquito
Tomates aliñados
Aliño tradicional, ajoblanco de pimiento de padrón, alioli de lima, aguacate a la brasa y aceite verde.
12,90 €
Tiradito de salmón
Gazpacho de mango, crema de aguacate y jalapeños, pico de gallo blanco, salicornia y aceite verde.
17,90 €
Brioche
Cochino y foie
Cerdo canario, salsa de foie, mayonesa de membrillo, papas paja y nube de queso.
Carrillera Trufada
De cerdo ibérico, mayonesa de jengibre y anacardos caramelizados.
San Borondón
Desde bocatas clásicos a brioches al vapor. A veces hay, a veces no hay.
5,90 €
Lo de siempre
como nunca
Con un par... de huevos
Ensaladilla rusa
La de siempre, con batata amarilla, huevos fritos de codorniz y chips de vegetales.
12,90 €
Huevos en dos cocciones
¡Los huevos más pícaros! Salsa de amaretto, foie a la brasa, parmentier de papa, bizcocho de setas y setas salteadas.
17,90 €
Huevos rotos MAR
Gambones salteados, panceta ibérica y cebolla caramelizada
15,90 €
Arroz y Pasta
Risotto ibérico
Secreto ibérico, setas y quesos de aquí.
17,90 €
Nasi Goreng
Arroz balinés con verduras, huevo frito y alitas de pollo.
14,90 €
Canelón de cordero
Cordero estilo hindú con alioli de cúrcuma, alioli de lima y papas sufladas.
16,50 €
Clásicos
Papas Canary
Nuestra versión de las papas arrugadas con mojo.
9,90 €
Berenjenas Crujientes
En tempura, con queso rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,50 €
Croquetas de jamón ibérico
Muy sabrosas, con extra de jamón ibérico y mayonesa trufada.
14,50 €
Gyozas
6 Unidades
Caseras y de cerdo. Con puré de batata, salsa hoisin, salsa satay, camarones y cebolleta fresca.
15,50 €
Hamburguesas
Si quieres tu burger con papas frescas, mimadas a diario, o con batata amarilla, no dudes en pedirlas.
Doble Smash Cheese Burger
Carne madurada, queso cheddar mature, bacon crujiente, relish de pepinillos, salsa MAR 2.0 y pan brioche.
Big MAR
Carne madurada 200gr, mermelada de tomate, lechuga, queso semicurado ahumado, salsa MAR y pan brioche
Crispy Chicken
Mozarella, espinacas, crema de queso trufada, salsa de champiñones y cebolla al oporto.
La Otra
Las smash burger llegan de dos en dos y aquí tenemos La Otra; con mayonesa trufada, huevo frito, queso cheddar y mantequilla ahumada.
15,50 €
Marinos
Timbal de pulpo
Papa salteada en mantequilla de ajo, pimentón, mojo y miel, con gambones y pulpo. Carpaccio de pulpo y crujientes de pimentón.
17,90 €
Garbanzada Mar
Garbanzada de calamares, papa negra, puntillas de calamar fritas, crema de yema de huevo y lima
17,50 €
Parmentier de Pescado
Cherne encebollado, puré de batata amarilla, crema de gofio y mojo verde. Versión del sancocho canario que se come a cucharadas.
16,50 €
Gofio Mar
Gofio escaldado con gambones, aguacate a la brasa, cebolla roja y mojo verde.
15,90 €
En Mar brasas
y abrazos
Brasas
Pescado del día
Sin espinas, o con casi ninguna y con el aderezo que más de guste: tradicional, canario o balinés.
De manises o cacahuetes si no eres de aquí.
según mercado
Pulpo a la brasa
Brochetas
Rejo de pulpo lacado con chipotle y manises, con papa negra arrugada, mojo de yogur, nieve de mojo y lima a la brasa.
18,90 €
Secreto/Presa ibérica
De cerdos ibéricos, con brasa y nada más.
23,50 €
Costilla de cerdo canario
Cocinada a baja temperatura y terminada a la brasa, salsa barbacoa de ajo negro, mayonesa de jengibre y papas fritas ajillo.
19,50 €
Coquelet a la mexicana
Pollo asado francés, a la brasa con crema de aguacate y jalapeños, mojo de yogurt, semillas de sésamo, brotes de cilantro y churros madrileños sazonados (y no pica).
16,90 €
Carnes del día
Pregúntanos y saca tu lado más carnívoro.
según mercado
Guarniciones
4,50 €
Papas fritas
Siempre frescas y mimadas a diario. Puedes elegirlas sazonadas.
Puré de batata trufado
Si te gusta la batata también tenemos batata amarilla frita.
Batatas Fritas
Adictivas y encima puedes pedirlas sazonadas.
Menú Infantil
Pescado a la plancha
Con verduritas o papitas fritas.
13,50 €
Espaguetis a la boloñesa
Tomate, carne y quesito rallado (a parte).
10,50 €
Cheeseburger
80gr de carne y queso cheddar.
10,90 €
Postres
La reina de las Torrijas
La de siempre, con helado de pistacho.
Cookie Mar
Pedir con 20 minutos de antelación
Con más Nutella que nunca y helado de vainilla.
Tarta de queso
La tarta más pícara con heladito.
¡Qué viva el limón!
Crema de limón, sorbete de limón, crumble de limón, algodón de azúcar y petazetas de limón.
7,90 €
Deseos
Ser buena persona
Tratar a las personas con el corazón agranda el nuestro.
Trasmitir felicidad
La felicidad se contagia y nosotros somos adictos.
Ser agradable
Nuestro personal agradecerá tu buen trato.
