Tasca muy de aquí
con cosas de aquí y de allí
Panes
2,20 €
Pan de puño de millo
pan de puño
Pan bizcochado
Sí, los de Ingenio, y acompañados de la salsa más adictiva
Fresco
Ensalada de queso rulo de cabra
Mezclum de lechugas, tomate cherry, anacardos caramelizados, yogur, pesto, miel y rulo de cabra a la plancha
Ensalada Thai
Mezclum de lechugas, verduras salteadas almendras tostadas ensésamo, cebolla encurtida, aliño thai y pollo marinado a la brasa.
Stracciatela
Stracciatella fresca canaria, pisto a la brasa, crujientes, pesto rojo y miel de ajo negro.
Tomates aliñados
Los mejores tomates, aliño tradicional, ajoblanco de pimiento del padrón, alioli de lima, aguacate a la brasa , aceite verde y brotes.
14,90 €
Ensaladilla rusa
De batata amarilla, huevo frito de codorniz y chips de vegetales.
13,50 €
Crudo
Tiradito de Salmón
Salmón, salsa ponzu de tomate, huevas de salmón, daikon encurtido y aguacate.
18,90 €
Poketar de salmón
Arroz de sushi, fruta, spicy mayo, cebolla roja, arroz crujiente, alga nori, semillas de sésamo y cebollino chino.
18,90 €
Sushi hot dog
Roll de arroz de sushi tempurizado, tartar de atún rojo, aguacate, lima y kimchi
19,50 €
Arroces
Rissotto ibérico
Arroz de verduras y seas con queso curado de Gran canaria, caldo de carne y Presa ibérica a la brasa.
18,90 €
Arroz de conejo
Paletilla de conejo, pollo de corral, judías verdes, alioli de azafrán y caldo de conejo.
24,90 €
Arroz negro de chipirones
Chipirones a la brasa, calamar sahariano, alioli de azafrán y caldo de gambones
27,90 €
Arroz de carrillera ibérica
Carrilleras a baja temperatura, setas, salsa de la abuela y caldo de carne.
27,90 €
Lo de siempre
como nunca
Clásicos
Papas Canary-Bravas
Papa arrugada rellena de mojo rojo de piquillo y grainada con alioli
9,90 €
Berenjenas crujientes
Fritas en tempura con rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,90 €
Gyosas de cerdo
6 Unidades
Caseras con puré de batata amarilla, salsa hoisin, salsa satay y camarones.
15,90 €
Huevos rotos MAR
Gambones salteados, panceta ibérica, cebolla caramelizada y dos huevos fritos.
16,90 €
Croquetas de ibérico
20-22 Unidades
Mini croquetas con mayonesa de trufa y paleta ibérica
15,50 €
Gofio MAR
Gofio escaldado con caldo de pescado, aguacate, gambones, cebolla roja y mojo verde.
16,50 €
Timbal de pulpo y Gambones
Papas panaderas salteadas con mojo, miel, pulpo y gambones. Terminado con capraccio de pulpo a la gallega.
18,90 €
Brioche
Cochino canario
Cerdo en salsa, mayonesa de membrillo, papas paja y nube de queso curado.
Carrillera ibérica
Con tartufo, mayonesa de jengibre, anacardos caramelizados y brotes.
San Borondón
Viene y va…
5,90 €
Tacos
5,00 €
Timbal de pulpo
Pulpo, papas confitadas, mojo de piquillo, mojo de aguacate, mayonesa de kimchi, nieve de mojo y espirulina.
Cochinita Pibil
Cerdo adobado estilo mexicano, pico de gallo, mayonesa de chipotle y bortes de cilantro
Tex Mex
Carrillera ibérica en salsa, aguacate machacado, cebolla roja encurtida, mayonesa de chipotle y cebolla frita.
Vegano
Falafel, hummus de remolacha, mojo de yogur de soja y brotes.
Gambones
Salteados en mantequilla de ajo, tajín, pico de gallo, lechuga y lima.
Al Pastor
Cerdo ibérico adobado, aguacate a la brasa, pico de gallo de piña y salsa verde.
Con las manos
Alitas deshuesadas Gochujang
Alitas de pollo de corral crujientes, glaseado gouchajang, mayonesa de jengibre, sésamo negro, cilantro y chile.
12,90 €
Rollito canario Saam style
Rollito de atún adobado, lechuga, mojo de piquillo, mojo de yogur, hierbas frescas, cebolla encurtidas y flores.
5,90 €
Yakitori de pollo CanaryThai
Brocheta de alitas de pollo de corral deshuesadas y glaseadas a la brasa con salsa canarythai y arroz thai.
12,90 €
KFC
Konejo Frito Canario. Conejo deshuesado en salmorejo, rebozado ultra crujiente, mojo de yogur y mojo de mango.
12,50 €
Burgers
Con carne madurada
Doble Smash Cheese Burger
Dobles smash burguer, queso cheddar, bacon, salsa burger y relish de pepinillos
Big MAR
200gr de carne, queso ahumado, mermelada de tomate, lechuga, bacon y salsa Mar.
Crispy Chicken
El pollo crujiente Oswaldo, ensalada de col, queso cheddar y salsa Emmy.
La Otra
Doble smash burger, queso cheddar madurado, mantequilla ahumada, mayonesa trufada y huevo frito.
Oklahoma
Doble smash estilo Oklahoma (cebolla blanca), mermelada de bacon, queso cheddar y mayonesa de pepinillos.
15,90 €
Clásicos
Papas Canary
Nuestra versión de las papas arrugadas con mojo.
9,90 €
Berenjenas Crujientes
En tempura, con queso rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,90 €
Croquetas de jamón ibérico
Muy sabrosas, con extra de jamón ibérico y mayonesa trufada.
15,50 €
Gyozas
6 Unidades
Caseras y de cerdo. Con puré de batata, salsa hoisin, salsa satay, camarones y cebolleta fresca.
15,90 €
Guarniciones
4,50 €
Papas fritas rústicas
Mimadas a diario
Puré de batata
Batata amarilla trufada
Batatas Fritas
¿Las quieres sazonadas?
Papas a lo pobre
Con ajo, cebolla y pimiento
Brasas
Lubina a la brasa
600 gr.
Pescado limpio de espinas a la vasca (aceite de oliva virgen extra, ajo y vinagre) y tu guarnición favorita.
24,50 €
Rejo de pulpo
Glaseado de chipotle, manises, brotes de cilantro, lima asada y papa negra con mojo de yogur y nieve de mojo.
20,90 €
Presa ibérica
350 gr.
Cocinada a la brasa con tu guarnición favorita y sal en escamas.
24,90 €
Sancocho Mar
Cherne fresco a la brasa, puré de batata amarilla, espuma de gofio, chips de batata blanca, nieve de mojo y brotes de cilantro.
24,90 €
Costilla de cerdo canario
En salsa bbq o miel/mostaza y terminada a la brasa, con alioli de jengibre, toppings y papas o batatas fritas al ajillo.
19,90 €
Coquelet a la mexicana
Con marinado pibil, crema de aguacate y jalapeños, mojo de yogur, brotes de sésamo y churros madrileños sazonados.
18,50 €
Lomo bajo de rubia gallega
600 gr.
Ternera premium, papas gajo salteadas en mantequilla y pimientos de piquillo a la brasa.
35,90 €
Ramen Mar y Monte
Caldo de pollo y cangrejo, setas shitake, noodles, panceta a la brasa, pak choi, hierbas frescas y huevo marinado.
18,90 €
Menú Infantil
Pescado a la plancha
Con papas fritas o verduras salteadas
13,50 €
Espaguetis a la boloñesa
Con queso rallado
10,50 €
Cheeseburger
100gr de carne, queso cheddar y papas fritas.
10,90 €
Pechuga con pollo a la brasa
Con papas fritas o verduras salteadas.
10,90 €
Postres
La reina de las Torrijas
Nuestro postre estrella, infusionado en leche rizada, caramelizada con azúcar y canela, y helado de pistacho.
Cookie Mar
Pedir con 20 minutos de antelación
Horneada al momento con trocitos de chocolate, roscas, mucha Nutela y helado de mascarpone.
La tarta de la abuela de MARía
Horneada al momento con trocitos de chocolate, roscas, mucha Nutela y helado de mascarpone.
Magnum de Violeta y Yogur
Helado de yogur y lima, crema de violeta, bañado en violeta, peta zetas, galleta de mantequilla y merengue de violeta.
¡Qué viva el limón!
Crema de limón, sorbete de limón, galleta de limón, peta zetas de limón, suspiros y algodón de azúcar.
7,90 €
Deseos
Ser buena persona
Tratar a las personas con el corazón agranda el nuestro.
Trasmitir felicidad
La felicidad se contagia y nosotros somos adictos.
Ser agradable
Nuestro personal agradecerá tu buen trato.
