Tasca muy de aquí
con cosas de aquí y de allí
Panes
2,20 €
Pan de puño de millo
pan de puño
Pan bizcochado
Sí, los de Ingenio, y acompañados de la salsa más adictiva
Fresquito
Ensalada de queso rulo de cabra
Mezclum de lechugas, tomates cherries, anacardos caramelizados, yogur, pesto casero y miel.
14,90 €
Ensalada Thai
Mezclum de lechugas, aliño thai, verduras salteadas, cebollaencurtida, almendras tostadas, papadums y pollo marinado.
14,90 €
Poké La Cicer
Atún o salmón, arroz de sushi, aguacate machacado, pico de gallo, edamame, fruta, wakame y anacardos caramelizados.
15,90 €
Stracciatela de verano
Queso stracciatella de vaca canaria, pesto verde canario,miel trufada, tomate seco, aguacate a la brasa, picatostes de masa madre y tomate cherry asadoSamosas
14,90 €
Tomates aliñados
Tomates premium, aliño tradicional, ajoblanco de pimiento de padrón,aguacate de a la brasa, mayonesa de lima, aceite de clorofila y brotes.
14,90 €
Ensaladilla rusa
De batata amarilla, huevo frito de codorniz y chips de vegetales.
13,50 €
Crudo
Tiradito de Salmón
Salmón, salsa ponzu de tomate, huevas de salmón, daikon encurtido y aguacate.
18,90 €
Poketar de salmón
Arroz de sushi, fruta, spicy mayo, cebolla roja, arroz crujiente, alga nori, semillas de sésamo y cebollino chino.
18,90 €
Sushi hot dog
Roll de arroz de sushi tempurizado, tartar de atún rojo, aguacate, lima y kimchi
19,50 €
Arroces y Pasta
Rissotto ibérico
Verduras y setas, caldo de carne, quesos de Gran Canaria y presa ibérica a la brasa.
19,90 €
Paella al cuadrado
Paletillas de conejo y pollo de corral, judía verde, azafrán y caldo de pollo y conejo.
24,90 €
Arroz negro al cuadrado
Chipirones fritos, calamar sahariano, langostinos, tinta decalamar, alioli y caldo de langositnos.
28,50 €
Arroz de carrillera ibérica
Arroz al cuadrado de carrilleras de cerdo ibérico a baja temperatura, salsa de la abuela, setas y caldo de carne.
27,90 €
Raviolis de morcilla de Teror
Pasta fresca rellena de crema de morcilla de Teror y cebolla consalsa de queso curado de Gran Canaria y aceite verde.
15,90 €
Tagliatelle al pesto
Pasta fresca, pesto de almendras casero con queso de GranCanaria, tomate seco, tomates cherries asados, stracciatella deleche de vaca canaria y polvo de aceitunas.
14,90 €
Lo de siempre
como nunca
Clásicos
Papas Canary-Bravas
Papa rellena de mojo rojo de piquillo ygratinada con alioli.
10,90 €
Berenjenas crujientes
Fritas en tempura, queso rulo de cabra, salsa dulce de tomate y miel de palma.
13,90 €
Gyosas
6 Unidades
Hechas en casa con carne de cerdo, puré de batata amarilla, salsa hoisin y satay y camarones
15,90 €
Huevos rotos MAR
Langostinos salteados, cebolla caramelizada y panceta ibérica curada.
16,90 €
Croquetas de ibérico
Croquetas de jamón ibérico, mayonesa trufada y paletilla ibérica.
15,50 €
Gofio MAR
Gofio escaldado, caldo de pescado, mojo verde, aguacate a la brasa, gambones y cebolla roja.
16,50 €
Timbal de pulpo y langostinos
Papas confitadas, pulpo, langostinos, mojo rojo, miel y carpaccio de pulpo a la gallega.
18,90 €
samosas de Teror
4 samosas rellenas de chorizo de Terory queso brie, con mayonesa de rúcula, mayonesa de lima y miel de palma.
12,50 €
Brioche
Cochino canario
Cerdo canario en salsa de foie, mayonesa de membrillo, papas paja y nube de queso.
Carrillera ibérica
Carrillera trufada, mayonesa de jengibre, anacardos caramelizados y brotes.
5,90 €
Tacos
5,00 €
Pulpo
Pulpo, papas confitadas, mojo rojo, mojo verde, mayonesade kimchi, nieve de mojo y espirulina.
Cochinita Pibil
Cerdo canario con marinado pibil, pico de gallo, mayonesa de chipotle y brotes de cilantro.
Tex Mex
Carrillera de cerdo ibérico en salsa, aguacate machacado, mayonesa de chipotle, cebolla encurtida y cebolla frita.
Vegano
Falafel, hummus de remolacha, mojo de yogur y brotes.
Gambones
Salteados en mantequilla de ajo, tajín, pico de gallo, lechuga y lima.
Pastor
Costilla de cerdo ibérico, pico de gallo de piña tropical y salsa verde.
Con las manos
Alitas deshuesadas Gochujang
Alitas crujientes de pollo de corral deshuesadas, glaseado de salsa gochujnag, mayonesa de jengibre, chiles y cilantro.
12,90 €
Alitas de pollo yakitori
Alitas de pollo de corral deshuesadas a la brasa, lacadas conaliño canary-thai y acompañado con arroz balinés.
12,90 €
Saam Canario
Rollito de primavera de cochino, mojo hervido, mojo de yogur, cebolla encurtida, hierbas frescas y lechuga.
5,90 €
KFC
Konejo Frito Canario súper crujiente y sin huesos, mojo de yogur y mojo de mango.
13,50 €
Hamburguesas
Con carne madurada
Doble Smash Cheese Burger
Doble smash burguer, queso cheddar, bacon, salsa especial y pepinillos caseros.
Big MAR
200gr de carne, mermelada de tomate, lechuga, queso ahumado, bacon y salsa Mar.
Crispy Chicken
El pollo crujiente Oswaldo, ensalada de col, queso cheddar y salsa Emmy.
La Otra
Doble smash burger, queso cheddar madurado, mayonesa trufada y huevo frito.
Oklahoma
Doble smash estilo Oklahoma (con cebolla), mermelada de bacon, queso cheddar y mayonesa de pepinillos.
15,90 €
Elige papas fritas o batata frita para acompañarlas
Guarniciones
4,50 €
Papas fritas rústicas
Mimadas a diario
Puré de batata
Batata amarilla asada.
Batatas Fritas
Batata amarilla dulce.
Papas a lo pobre
Con cebolla y pimiento verde.
Carnes y Brasas
Lubina a la brasa
600 gr.
Lubina a la espalda y sin espinas a la vasca (aceite, vinagre y ajo confitado) y la guarnición que más te guste.
27,50 €
Albóndigas de ternera
Con salsa de la abuela, mojo hervido de ternera, papas fritas y puerros caramelizados crujientes
21,90 €
Presa ibérica a la brasa
350 gr.
Brasa y punto. ¿Para qué más? Sólo elige tu guarnición favorita
24,90 €
Costilla de cerdo ibérico
Con sala barbacoa de ajo negro o salsa miel y mostaza, mayonesa de jengibre, chips y piel de cerdo crujiente.
21,50 €
Carrilleras ibéricas
Carrilleras a baja temperatura, salsa fuie, puré de batata amarilla y compota de manzana asada a la brasa.
23,90 €
Menú Infantil
Pescado a la brasa
Sin espinas y con papas fritas o verduras
13,50 €
Espagueti boloñesa
Con quesito rallado
10,50 €
Cheeseburger
100gr de carne, queso cheddar y papas fritas.
10,90 €
Pechuga con pollo a la brasa
Con papas fritas o verduras salteadas.
10,90 €
Postres
La reina de las Torrijas
Pan brioche infusionado en leche rizada, caramelizado con azúcar, toque de canela y helado de pistacho.
Cookie Mar
Horneada al momento, mucha nutella, virutas de chocolatey helado de vainilla.
La tarta de la abuela de MARía
Mus de chocolate, ganache de galleta mojada en leche, crema de vainilla y galleta MARía.
Violeta en texturas
Crema de yogur y lima con helado de violeta, nube de violeta, merengue seco de violeta, galleta de mantequilla y peta zetas.
¡Qué viva el limón!
Crema de limón, suspiros, sorbete de limón, galleta y algodón de azúcar.
7,90 €
Deseos
Ser buena persona
Tratar a las personas con el corazón agranda el nuestro.
Trasmitir felicidad
La felicidad se contagia y nosotros somos adictos.
Ser agradable
Nuestro personal agradecerá tu buen trato.
