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En el año 2019, nació un ambicioso proyecto gestado por la creatividad y el empuje de dos amigos. Desde sus inicios, este emprendimiento estuvo impregnado de esfuerzo y sacrificio, forjando una trayectoria marcada por la dedicación inquebrantable de sus fundadores.
A pesar de los desafíos surgidos en el año 2020 a raíz de la pandemia, el proyecto no solo resistió, sino que resurgió de manera sorprendente. Gran parte de este resurgimiento se atribuyó a la astuta decisión de ofrecer mesas en la terraza, adaptándose a las circunstancias cambiantes del mercado.
En el transcurso del año 2021, el emprendimiento continuó su marcha, incorporando ofertas renovadas y evolucionando constantemente su carta. Llegado el final de 2022, los fundadores decidieron dar un paso más allá y abordar una ambiciosa reforma.
Casi un año después, el renovado concepto de MAR Gastrotasca está listo para ver la luz. Este nuevo enfoque tiene como objetivo ampliar su clientela, especialmente en términos de edad. La propuesta incluye una carta de vinos más extensa, ambientes variados tanto en el interior como en el exterior, una cocina abierta y, por supuesto, se mantiene la esencia única de su carta tradicional.
Lo que en 2019 era solo un sueño, ahora se materializa en una versión mejorada, conservando la esencia de sus humildes inicios. Este logro es el resultado de un año de arduo trabajo, sacrificios y desafíos familiares. Sin embargo, la ilusión, la pasión y la amistad de los socios siguen intactas, e incluso podríamos decir que han crecido, dando vida a un proyecto que ha superado todas las expectativas iniciales.
